Capítulo Oitenta e Nove: Como é Bom Ser Jovem

Os três caminharam e comeram pelos arredores, até que, sem perceber, chegaram ao Parque das Ruínas das Muralhas da Dinastia Tang.

— Imagine se todo esse caminho por onde andamos fosse transformado em uma rua de pedestres com características da dinastia Tang, seria grandioso — disse Dubaí, sentando-se sobre um bloco de tijolos. — Restaurar a era de ouro da Grande Tang, isso com certeza se tornaria um projeto turístico de sucesso!

De volta ao hotel, depois de tomar banho, Yani deitou-se na cama e olhou para o relógio; já eram quase meia-noite.

Pensando que o principal objetivo do dia seguinte era comer, Yani ficou empolgadíssima!

Antes de viajar, Yani havia feito bastante pesquisa, principalmente para encontrar as ruas de comida mais famosas de Xi’an.

A primeira era a Rua dos Muçulmanos, conhecida por ser a maior e mais completa rua de comidas típicas.

A segunda era o Pátio Yongxing, a rua mais bela.

A terceira era a Ponte Dourada, famosa por ser a mais acessível.

Havia ainda outros lugares, mas Yani não tinha tanto interesse, então decidiu concentrar sua visita nesses três.

Na manhã seguinte, logo cedo, Yani ligou para o quarto de Martin; quem atendeu foi Dubaí.

— Já levantaram? Vamos sair para comer coisa boa! — gritou Yani animada.

— Tá bom, tá bom, já estou quase surdo! — respondeu Dubaí, desligando o telefone e tacando um travesseiro em Martin, que dormia no chão.

— Acorda! Tua namorada tá pronta pra invadir!

— Ouvi, ouvi! — Martin se espreguiçou. — Dormiu bem ontem?

— Hum, dormir sozinho sempre é melhor! — Dubaí pegou as roupas e foi para o banheiro.

Esse hábito de nunca trocar de roupa na frente dos outros parecia impossível de mudar.

Quando Dubaí saiu já trocado, Martin também já estava pronto.

Eles ainda nem tinham terminado de se arrumar quando Yani começou a bater na porta do quarto.

— Vocês ainda não estão prontos? Estou morrendo de fome!

Martin correu para abrir a porta.

— Por que você não vai ali ao café ao lado tomar alguma coisa enquanto isso? — sugeriu Martin, ainda por fazer a barba, assim como Dubaí.

— Tá bem, vou aproveitar para ver como é aconchegante! — Entre todos, era Martin quem melhor conhecia Yani, bastava uma frase para deixá-la contente e sair correndo.

Às sete horas da manhã, o café estava vazio, exceto por um funcionário. O som suave de um piano vinha do balcão.

O aroma de café recém-passado preenchia o ambiente, sugerindo que alguém havia acabado de preparar uma xícara.

Yani caminhou até o balcão, onde o atendente moía grãos de café.

— O que vai querer? — perguntou o barista, interrompendo o trabalho.

— Um latte, por favor. Vou tomar um aqui e quero mais três para viagem — respondeu Yani, pagando e indo até a estante de livros mais próxima.

Na estante havia livros de viagens, crônicas e algumas biografias de pessoas notáveis. Yani pegou um ao acaso e sentou-se junto à mesa perto da janela de vidro.

Às sete da manhã, Xi’an já estava desperta. Pelas ruas, a multidão se agitava, os carros passavam num fluxo constante, as folhas das árvores dançavam ao vento; tudo transmitia a Yani uma sensação de vitalidade.

O atendente trouxe o café para Yani:

— Aproveite! — disse, antes de voltar ao balcão para preparar as três xícaras para viagem.

Quando Martin e Dubaí chegaram, as três xícaras já estavam prontas.

— Vamos? — Yani terminou seu café, pegou as embalagens e saiu do café com os dois.

— E aí, gostou? — perguntou Martin.

— Adorei! É um lugar muito charmoso! Eu poderia passar o dia inteiro aqui!

— Tudo bem, vamos abrir um desses quando voltarmos!

— Com certeza daria prejuízo! — Yani riu. — Só numa cidade cheia de gente calma daria para manter um café assim.

— Basta achar o lugar certo! — Martin estava confiante.

— Chega, vamos decidir logo onde tomar café da manhã? — Dubaí já estava impaciente; aquela Yani que um minuto atrás dizia estar morrendo de fome parecia ter esquecido completamente a fome.

— Isso, vamos pegar um táxi para a Rua dos Muçulmanos! — Yani ficou animada de novo.

A rua dos Muçulmanos não estava lotada, mas os quiosques de comida já tinham bastante gente.

Eles escolheram um lugar mais movimentado, entraram e sentaram-se à mesa.

No centro da mesa havia um cardápio simples.

— Quero experimentar biangbiang mian, pão com carne, macarrão frio, sopa apimentada, pão crocante, mantou e sopa picante — Yani disse tudo de uma vez só.

— Vai aguentar comer tudo isso? — Dubaí olhou desconfiado.

— Então, vamos de biangbiang mian, pão com carne e sopa picante.

— Sopa picante não é melhor com pão crocante? — sugeriu Dubaí.

— Então, pede o pão crocante também.

— Tem certeza que vai aguentar? — Dubaí duvidou de novo.

— Se ela não aguentar, eu ajudo — Martin não resistiu; com uma namorada tão gulosa, só ele mesmo para mimar: — Fica tranquila, o que não conseguir, deixa comigo!

— Sério mesmo? — Yani olhou para Martin, sem sinal de brincadeira. — Então pode pedir também o macarrão frio.

Dubaí balançou a cabeça, resignado, anotou os pedidos de Yani no cardápio, escreveu o número da mesa e entregou ao garçom.

— Vocês dois não vão pedir nada? — Yani percebeu que Dubaí havia anotado só cinco pratos.

— Só pedi cinco, mas aumentei a quantidade — Dubaí respondeu, orgulhoso, olhando para a rua.

Poucos pedestres caminhavam pela rua, além das barracas de comida, as demais lojas começavam a abrir as portas.

Logo, todos os pedidos chegaram à mesa.

Cada um ganhou uma tigela de sopa picante, pão com carne e pão crocante também um para cada, mas os macarrões e o prato frio vieram em porções únicas, com três pequenas tigelas para dividir.

Yani rasgou o pão crocante em pedaços e mergulhou na sopa picante, depois mordeu o pão com carne.

A casca era crocante, diferente de todos os pães recheados que Yani já havia provado. A massa era feita na hora, com uma crocância que estalava na boca, e o recheio suculento se misturava ao pão.

“Eu queria mais um pão com carne”, foi o primeiro pensamento de Yani após a primeira mordida, mas ela não disse nada.

Em poucas mordidas, acabou com o pão, pegou a colher e provou a sopa com pedaços de pão crocante.

— Nossa, está delicioso! — disse Yani, enquanto pegava alguns fios de macarrão com os hashis.

O biangbiang mian era feito com tiras largas de massa, Yani suspeitava que fosse o macarrão em tiras largas.

— Moço, qual a diferença entre o biangbiang mian e o macarrão de tiras largas? — Yani não resistiu e perguntou ao dono.

— Praticamente a mesma coisa, os macarrões de Xi’an são todos parecidos. O que muda é o molho.

— Pode me explicar melhor?

— Claro! — disse o dono, puxando a massa enquanto falava. — O biangbiang mian tem três principais versões: a primeira é o macarrão com óleo picante, que é esse que você está comendo, típico daqui; a segunda é o macarrão com molho de carne, ovo, tomate ou vegetais; a terceira é com molho de carne moída.

— E o macarrão de tiras largas?

— É só uma tigela de massa, com um molho separado para misturar, pronto para comer.

— Então o importante do macarrão com molho de carne é só o molho? A massa pode ser biangbiang mian?

— Exatamente, você é esperta, menina!

— Haha, de qualquer jeito parece que o biangbiang mian é o melhor — riram os três.

O dono olhou para os três jovens à mesa e sorriu: — Como é bom ser jovem!